Biztosan Te is hallottál már a manapság igencsak közkedvelt smoothie-król, azaz gyümölcs- és zöldség turmixokról. Lehet, hogy már ki is próbáltad, akár rendszeresen fogyasztod is ezeket, de az is elképzelhető, hogy még sohasem volt kedved vagy alkalmad megízlelni ezeket a csodálatos nedűket. Akárhogy is van, remélem, hogy sok hasznos, akár új információval és kedvcsinálóval is szolgálhatok Neked, legyél akár kezdő, akár már jártas a témában, a tekintetben, hogy miért is olyan nagyszerű ezeket az ínycsiklandozó és hihetetlenül tápláló italokat beiktatnunk a mindennapjainkba.
Miért is népszerűek és nagyszerűek a turmixok?
Először is, ezerféle turmix készíthető. Ha nagyon leegyszerűsítjük, léteznek a gyümölcs-, a zöldség-, és a zöld turmixok, de ezek összetevőit kedved szerint alakíthatod, aminek csak a képzeleted szabhat határt. Ennek örömére biztos lehetsz benne, hogy találsz majd az ízlésednek megfelelő ízkombinációkat. Ne félj, még a zöld turmixok „zord ”látványa is kellemes, sőt ellenállhatatlanul finom, gyümölcsös ízt takar.
További előnyük, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetőek, egyedül egy jó minőségű turmixgépre és mindösszesen 5 percre lesz szükséged, így a legsietősebb reggelen is könnyedén magadhoz vehetsz egy energiadús, tápláló finomságot, ami ráadásul hosszantartó energiával lát majd el.
ÉLET, ERŐ, EGÉSZSÉG – Egy turmix nemcsak finom és laktató, hanem fel is tölti a szervezetet mindenféle szükséges tápanyaggal. Telis tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel, antioxidánsokkal, élelmi rosttal, fitonutriensekkel. A zöld turmixok ezen felül klorofillben is igen gazdagok. Többek között tisztítják a bélrendszert, méregtelenítő hatásúak, beindítják a test öngyógyító folyamatait, erőssé teszik az immunrendszert, szépítik a bőrt. A szervezetünk igen csak meghálálja, ha ilyen formában is gondoskodunk róla.
Ráadásul nemcsak a testünk, hanem a lelkünk is töltődik mindeközben. Hiszen kinek ne válna jobbá a kedve egy szuper egészséges, szemet gyönyörködtető, színes, ínycsiklandozóan finom smoothie kortyolgatása közben? A boldogságszintünk az egekbe szökik, épp úgy, mintha csokit majszolnánk, de ez mégis csak sokkal jobb választás, ha az egészségügyi szempontokat is figyelembe vesszük.
Játszi könnyedséggel vehetjük így magunkhoz a sok finom gyümölcsöt és zöldséget, ami azért is nagyon fontos, mert jelenleg Magyarországon az emberek többsége sajnos nagyon kevés friss zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt. A turmixoknak köszönhetően azonban könnyedén megnövelhetjük azt az adagot, amelyet egyébként elfogyasztanánk.
1. Bogyós gyümölcsös-banános smoothie:
Szükségünk lesz 2 érett banánra, fél bögrényi tetszés szerinti bogyós gyümölcsre (ez lehet mirelit vagy friss eper, málna, áfonya, erdei gyümölcs keverék…), ha még édesebb ízre vágyunk, pár szem datolyát is adhatunk a turmixhoz, és még fő alapanyag a folyadék, ami lehet szűrt víz, vagy bármilyen növényi tej (kókusztej, mandulatej,…).
Ha szeretnénk, ezeken felül kerülhet még bele egy evőkanálnyi chia mag, sportolóknak előszeretettel ajánlom a kendermagot, vagy az abból készülő fehérjeport, amely a chia maggal egyetemben ideális arányban tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat. Kiváló növényi fehérjeforrás, ráadásul természetes módon tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.
Az összes alapanyagot tegyük a turmixgépünkbe, pár perc turmixolás után kész is a nagyon finom, krémes, gyönyörű szép, élénk színű turmixunk.
2. „Popeye kedvence” – zöld turmix:
Legyen a kezünk ügyében 1 banán, 1 alma, vagy 1 körte, 1 jó nagy marék friss sötétzöld-leveses zöldség (kedvünkre válogathatunk pl. spenót, madársaláta, mángold, céklalevél, rukkola, stb.. közül), egy kis darabka gyömbér, szűrt víz.
Ezt az alap turmixot turbózhatjuk még sokféle szuper alapanyaggal. Illik bele például zsenge zellerszár, különféle algák, mint a spirulina vagy chrolella. Az algák jótékony hatásairól is ódákat lehetne zengeni: koncentrált tápanyagforrások, nagyon gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, emellett kiváló teljes értékű fehérjeforrások is egyben. A spirulina 65-71% fehérjetartalommal bír.
3. Céklás- répás-almás csodaturmix:
A cékla- répa-alma együttesen egy nagyszerű kombinációt alkot. Bár külön-külön is fantasztikusak, együtt mégis többet érnek: kiváló gyógyító, immunerősítő hatással bírnak.
Tegyünk a turmixgépbe 1 kisebb méretű megtisztított, feldarabolt sárgarépát, 1 kisebb céklát, 1 nagy almát, 1 kis darabka gyömbért, őrölt fahéjat, fél citrom levét. Ha tehetjük, adjunk hozzá még egy kevés friss vagy őrölt kurkumát is, és természetesen szűrt vizet.
Ebben a hideg, téli, influenzás időszakban különösen fontos, hogy még inkább támogassuk a szervezetünket, hogy megelőzzük a betegségeket, vagy könnyebben orvosoljuk a már kialakult bántalmakat.
Néhány jó tanács
Végezetül szeretnélek ellátni még egy-két hasznos, jó tanáccsal, hogy minden áldását élvezhesd gyümölcsöző (és zöldségező) kapcsolatodnak a turmixokkal.
- A nap legfontosabb étkezése a reggeli, ezért törekedjünk arra, hogy az soha ne maradjon el. Ne legyen kifogás az időhiány, hiszen egy turmixot nagyon rövid idő alatt el tudunk készíteni, akár magunkkal is tudunk vinni, és útközben szépen el tudjuk fogyasztani. Ráadásul, ha úgy érzed, hogy nincs étvágyad, egy turmix akkor is biztosan könnyen lecsúszik.
- Azért is jó turmixszal kezdeni a napot, mert ilyenkor sokkal jobban hasznosul a sok értékes tápanyag, és megfelelő energiaszinttel vághatsz neki a napnak.
- A turmix készítéséhez mindig érett gyümölcsöket használj. Egyrészt sokkal édesebb és finomabb is lesz így, másrészt a gyümölcs beltartalma is ekkor a legoptimálisabb.
- Lassan, kortyolva fogyasszuk a turmixot. Van is egy mondás, ami így szól: „Az ételünket igyuk, az italunkat rágjuk!” Ez azt jelenti, hogy egy falat ételt szinte folyékonnyá kell rágnunk, hogy már szinte „inni” lehessen, az italt viszont szintén forgatni kell egy kicsit a szánkban.
Naszrin Áddász
