Tényleg egészséges a húsevés?

Magyarországon óriási kultusza van a húsevésnek. Az emberek többsége szinte elképzelhetetlennek tartja, hogy hogyan lehet nélküle élni, egy étkezdei-éttermi napi menüben gyakorlatilag lehetetlen, hogy ne tartalmazzon húst az étel, mindezek mellett pedig a leggyakoribb berögződés, hogy “húsra márpedig szükség van, hiszen abban van a fehérje”…
De vajon a naprakész tudományos állásfoglalások valóban ezt erősítik meg?

Olvass tovább